這一篇Colette要來介紹一家韓式連鎖涮涮鍋店「精選本」!!!

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정성본 샤브수끼 칼국수

精選本 韓式涮涮鍋&刀削麵

Jungsungbon Shabusuki kalkuksu

http://www.jungsungbon.com/

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為什麼這家店叫作「精選本」呢?

請不要問Colette噢~(雖然是我自己亂翻譯的= =)

Colette是直接把他們的店名정성본用漢字直接翻譯,

就變成「精選本」了!!!

不過大家不要太在意它的名字啦~好不好吃比較重要!!!

(歡迎強者幫Colette更正中文翻譯~)


這家店Colette也是和韓國朋友一起去的,

韓國人似乎「非常」愛吃涮涮鍋(火鍋)類的東西,

不只是冬天吃,夏天也很愛吃!!!


「精選本」這家韓式涮涮鍋&刀削麵店在韓國是連鎖店,

在韓國應該算蠻有名的,

也是有很多韓國人寫的食記。

首爾的分店最多,

光是在明洞就有兩家分店,

這一篇文章後面Colette會教大家怎麼去噢!!!


為什麼Colette要說「精選本」是「韓式」的涮涮鍋呢?

因為它在吃法上和台式或日式的刷刷鍋有點小不一樣,

不過這也是它特別(好吃)的地方!!!

另外,Colette會說是「刀削麵」~

其實是從他們店名裡面的칼국수(中文就是刀削麵)來的,

不過他們的刀削麵和大家想像台灣中式的刀削麵(人工削的)不一樣,

其實就是我們普通的麵條~(機器削的= =)

但煮起來很Q~(口感和刀削麵差不多的意思吧!?)


我們點的是里脊肉涮涮鍋&刀削麵 등심샤브수끼칼국수

因為是我韓國朋友請我的,

所以Colette不確定一份是多少錢(好像是一個人8,000韓元)


餐點有附兩種泡菜~

(一種是韓國一般的那種紅紅的泡菜,另一種是물김치,在水裡的泡菜??請大家自行想像,Colette放棄翻譯了= =)

還有一小碗生菜、特製沾醬(有附檸檬&蒜頭供個人調味使用)

我們點的主菜有一盤里脊肉、一盤蔬菜(當季蔬菜+一堆菇類!!!)、一份刀削麵。


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煮法很簡單,

先把蔬菜都先丟到鍋裡煮~煮得差不多後就可以開始涮肉!!!

大家可以自己煮~

如果看你很手忙腳亂or很茫然,

店裡的阿揪西或許會好心來幫助你:D


Colette覺得湯頭還不錯,

算是蠻清淡的涮涮鍋湯頭,

而且完全不辣!!!

不敢吃辣的朋友應該會很喜歡:)

肉片雖然很薄(= =)不過很新鮮~

菇類也很好吃(Colette愛吃菇!!!)


肉吃得差不多後,

店裡的服務員會幫你上刀削麵,

大家再把刀削麵加入即可,

煮熟的麵條很Q,

搭配特製的沾醬很好吃!!!


吃完肉,

也吃完刀削麵,

你以為這一餐就已經結束了嗎???


那就大錯特錯了囉!!!

Colette發現我的韓國朋友剛開始吃的時候一直在留肚(他一直把麵給我= =)

為什麼呢?

因為當你把鍋裡的料都吃完了以後,

店裡的服務員會過來幫你在高湯裡倒入一碗飯&生蛋&一些醬料,

然後~

開始大炒特炒一番!!!!!!!!!!!

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Colette去的這家店的阿揪西動作超快~

差一點來不及拍XD


熱騰騰的特製稀飯?(蛋炒飯?)就完成了!!!

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大家不要看它有點其貌不揚(稠稠的~)

其實很好吃咧~

原來Colette的韓國朋友是在等這個~恍然大悟!!!

(韓國人超喜歡把飯丟到湯裡的XD)



雖然Colette的韓國朋友覺得這家店沒啥好推薦的(他似乎是一個對生活有點無感的人= =)

不過他自己都說他很常去吃囉:D

而且Colette覺得韓式涮涮鍋的吃法很新奇啊~

又還蠻好吃的:)

所以和大家推薦噢~



所以Colette接下來要來簡單介紹他們的menu,

大家可以參考網站上的圖片:

網頁上面的第二個選項(下圖紅色框框的地方)點進去就可以看到menu,

從左邊的menu intro的地方選擇~

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店裡的menu上會有清楚的大圖給大家參考~

所以不會韓文應該也沒關係!!!


因為他們家在首爾的分店很多,

其實Colette去的是在高麗大學附近的那一家,

但因為比較不方便找,

所以幫大家找了明洞的分店,

如果大家想要自己找想要去的分店,

(參考下圖)

可以點選網頁上方的第三個(下圖紅色框框的地方)選項,

就會出現下圖供查詢的畫面(韓文)

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這裡Colette幫大家用網站上的資訊做了明洞2號店的地圖~

(因為1號店離地鐵站比較遠,比較不好找,所以給大家2號店的!!)

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看到VIPS對面的那棟樓就是了~

請認明정성본 샤브수끼 칼국수的招牌噢!!!!!!!!



這一篇明洞「精選本」韓式涮涮鍋&刀削麵就介紹到這裡啦~

有興趣的朋友可以去拜訪一下囉~

Colette推薦給大家!!!




Colette




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