之前有網友留言詢問Colette "韓國有沒有不辣的料理"

在這一篇,

Colette就來整理一下我所知道的「不辣的道地韓式料理」吧

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之後會持續更新這一篇~

Colette有新的食記都會把連結放在這裡,方便大家尋找和閱讀喔!!!

 

 

鍋類

韓國最有名的鍋類料理不外乎就是「泡菜鍋、部隊鍋、嫩豆腐鍋、海鮮鍋、辣年糕鍋」等等,

不過對不吃辣的朋友來說,這些紅通通的鍋類看了真是令人又愛又恨,

聞起來超香超好吃的,超想嘗一口看看~

不過吃起來卻又辣的要命,真討厭:(

 

給完全不能吃辣的朋友~

Colette這邊推薦一樣完全不辣的韓式料理「韓式涮涮鍋

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韓式涮涮鍋和日式涮涮鍋還蠻不一樣的,

除了湯頭上的差別之外,吃法也有一些不一樣喔!!! 這一道是完全不辣的韓式料理噢

Colette推薦:

[韓國食記] 明洞「精選本」韓式涮涮鍋&刀削麵

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14708901

 

其他的鍋類則會因店家而異,

有些店家的部隊鍋看起來紅通通的,吃起來卻不會很辣喔:D

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下面這一家是Colette自己吃過、覺得不會很辣的部隊鍋,

推薦給能吃一點點辣不吃辣但想嘗試一下部隊鍋風味的朋友

Colette推薦:

[韓國食記] 明洞崔氏大叔部隊鍋: 韓國泡麵吃到飽!!!

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14218371

 

湯類

韓國料理裡面最多不辣料理的就屬湯類了,大部份湯類的鍋底都是不會辣的,

喜歡吃辣的人可以自行加入辣醬或泡菜,

但對不吃辣的朋友來說,這些湯類就是最佳的選擇啦!!!

 

蔘雞湯

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Colette推薦:

[韓國食記] 景福宮土俗村蔘雞湯

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14336481

[韓國食記] 仁寺洞皇后蔘雞湯황후삼계탕

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/37112706

 

牛骨湯(雪濃湯)

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網路上大家推薦的是「神仙雪濃湯」신선설농탕

有興趣嘗嘗的朋友可以上網找找囉~

店裡販售多種韓式料理,雪濃湯類的大部分都不辣喔!!!

 

牛尾湯

排骨湯

 

飯類

到韓國一定要嘗嘗道地的石鍋拌飯啦!!! 

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韓式拌飯

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大部分的石鍋拌飯和韓式拌飯裡面都會加入辣醬和會辣的泡菜,

這時候,完全不吃辣的朋友可以把這些會辣的料理先挑出來,

可以吃一點小辣的朋友,建議先只用一點辣醬拌拌看,可以接受的話再一點一點加入囉:D

Colette推薦:

[韓國食記] 明洞古宮고궁全州拌飯&石鍋拌飯: 來自全州的好味道

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/40682894

 

紫菜飯捲

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Colette推薦:

韓國平價料理連鎖店:

飯捲天國 김밥천국

http://www.kimbabcheongug.co.kr/main.php (韓文官網)

 

包飯

用蔬菜把豬肉、配菜、白飯一起包起來吃的料理!!!

網路上大家推薦的是 「元祖奶奶生菜包肉」원할머니보쌈

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有興趣嘗嘗的朋友可以上網找找囉~怕辣的朋友可以不要包會辣的配菜:D

元祖奶奶生菜包肉 원할머니보쌈

http://www.bossam.co.kr/ (韓文官網)

 

炒飯

湯飯

牛肉湯飯和豬肉湯飯都很不錯,到釜山一定不能錯過就是豬肉湯飯啦!!!

 

全家大小都適合的健康飲食粥品定食,

有完全不辣而且口味也不重的選擇,一個人旅遊也可以放心點的餐點喔!

Colette推薦:

 [韓國食記] 老少咸宜的健康韓食選擇: 明洞本粥본죽各式粥品定食

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/219725805

 

韓定食

一整套的韓定食裡面,通常會有不辣的料理可以選擇囉:)

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Colette推薦:

[韓國食記] 明洞鄉村飯桌시골밥상: 擺滿一整桌的平價韓定食料理

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/34682432

 

肉類

肉類的韓式料理只要是烤肉類的大部分都不會辣,怕辣的朋友記得不要包會辣的配菜就好~

水煮類的也大多不會辣,記得要交代服務生不要調會辣的沾醬給你:D

炒類的則都會辣,像是辣炒雞排、豬肉炒蔬菜等。

 

韓式烤肉(豬、牛)

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到了韓國也千萬不能錯過的料理還有「韓式烤肉」啦!!!

豬肉牛肉可以選擇,牛肉較貴韓國產的也較貴

也可以選擇醃漬過的和沒有醃漬過的(生)~

沒有醃漬過的(生)也較貴喔:D

 

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Colette推薦:

[韓國食記] 新村烤肉村구이마을: 超便宜超好吃的道地韓國烤肉大推薦

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/97920072

[韓國食記] 新村Maru烤牛培根肉마루 갈매기살+夜遊延世大學

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/20116672

[韓國食記] 高麗大周邊홍싸리紅萩厚片烤肉+韓國米酒막걸리馬格利嘗鮮趣

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/25700843

京畿道水原一日世界遺產參訪趣(中): 淵瀑排骨食記

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/57357318

 

水煮雞 (一隻雞)

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Colette推薦:

[韓國食記] 東大門陳玉華奶奶一隻雞

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14529051

 

韓式炸雞

韓式炸雞和在其他國家可以吃到的炸雞很不一樣喔,

有機會一定要試試看:D

有不辣的口味可以選擇噢!!!

 

網路上大家推薦的店家有韓國炸雞連鎖店「Two & Two 炸雞」和「橋村炸雞」

這二家炸雞店的分店很多,讓大家走到哪都有炸雞可以吃哈XD

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Two & Two 炸雞 투투치킨

http://www.twotwochicken.co.kr/chicken/ (韓文官網)

 

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橋村炸雞 교촌치킨

http://www.kyochon.com/main.asp (韓文官網)

 

生菜包水煮肉 

這一部分參考前面介紹的「包飯」喔!!!

 

海鮮類

生魚片

魚肉鍋

烤魚

 

麵類

麵類也蠻多不辣的料理,不敢吃辣的朋友可以多嚐嚐韓式的各種麵類料理喔!!!

水冷麵

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記得要點的是「水冷麵 물냉면」

這個才是不辣的冷麵料理

而「拌冷麵 비빔냉면」這個是會辣的喔!!!

 

冷麵在韓國算是很普遍的料理,大部分的韓式料理店都會有賣,

冰冰涼涼的冷面在炎熱的夏天最受大家歡迎噢~

 

韓式炸醬麵

韓式的炸醬麵和中式的炸醬麵很不一樣,醬料看起來黑黑的,

吃起來的味道也有一點差別~

韓式炸醬麵可以在韓國的中式料理店找到,

不過大部分的韓國人是叫炸醬麵的外賣,好吃又方便哈:D

 

網路上推薦的是在東大門的「東華飯店 동화반점」

有興趣朋友可以在網路上找找囉~

 

刀削麵 칼국수

韓國的刀削麵和和我們中式的刀削麵不一樣,

我們認知中的刀削麵是比較粗、很Q的那種寬麵,

他們的刀削麵反而比較像是我們認知中的陽春麵那樣~是白白的扁麵(有些店家的是扁的,有些店家的是圓的XD)

 

豆漿麵

麵疙瘩

 

小吃攤類

蔥煎餅

材料主要是蔥、肉類等,通常是沾醋醬油一起食用,完全不會辣!!!

 

海鮮煎餅

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材料和蔥煎餅差不多,不過配料改成各式海鮮~

有些店家的海鮮煎餅會加入泡菜一起煎,就會有一點小辣(或很辣!!!)喔:D

 

綠豆煎餅

綠豆煎餅通常是指將綠豆泥混合肉、蔬菜的煎餅,不會辣。

 

糖餅

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糖餅算是甜食吧~也完全不會辣!!! Colette最愛的韓國路邊小吃:D

 

馬鈴薯煎餅

韓式關東煮(黑輪)

這個在很多韓國街道旁的推車都有賣!!!

關東煮是不辣的,不過有些沾醬會辣,吃的時候要注意一下沾醬喔:D

 

餃子

韓文的「餃子」可以指我們說的「水餃」、「煎餃」、「蒸餃」

反正就是有一層麵粉皮裡面包蔬菜和肉類的他們都簡單叫做「餃子」哈!!

這也是不會辣的料理,

不過對吃中式料理吃習慣的我們來說,

可能會普遍覺得韓國的「餃子」沒什麼特別或沒什麼好吃~

像Colette我就覺得我們的不管是「水餃」、「煎餃」、「蒸餃」都比較對味囉XD

 

西式料理

Colette推薦:

[江南] 首爾年輕人喜愛的Brooklyn the Burger Joint: 首爾江南法國村的美式漢堡

http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/219624061

 

 

 

這一篇介紹韓國「不辣的韓式料理」就先到這裡~

Colette之後有新的食記都會更新在這邊,

如果大家有推薦的「不辣的韓式料理」都非常歡迎留言給Colette囉!!!

有任何問題也歡迎留言給我,

謝謝大家:D

 

Colette


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