哈囉大家好久不見:)

Colette又要來和大家分享我在韓國的食記啦!!!!!

這次要介紹的昰在明洞的「古宮」餐廳,他們家的招牌昰傳統的「全州拌飯」喔:D

先來一張他們餐廳官網上的照片吧~

gogung 03  

中間那一排最左邊的那一道就昰他們家最有名的「全州拌飯」噢!!!!!!!!!

同一排中間的那一道昰「石鍋拌飯」

Colette這次要分享的就是「古宮」最有名的這二道韓式料理囉:D

讓我們趕快繼續看下去吧~

 

到了韓國一定要來嚐嚐道地的韓式料裡啦~

其中一個絕對不能錯過的就是「韓式拌飯」囉!!!!!!!

韓式拌飯其實有很多種,不過在台灣的大家比較熟悉的應該昰「石鍋拌飯」

就是由熱呼呼的石鍋盛裝的韓式小菜拌飯,

不過在韓國,拌飯可是有分種類的,每一種拌飯的名字也不一樣喔:D

而韓式拌飯最有名的就算是全州的拌飯啦


明洞這裡最有名的韓式拌飯料理餐廳應該可以說有二家,

一家昰Colette在這一篇要介紹的「古宮」

另一家昰「全州中央會館」

台灣網友和韓國網友的食記都是介紹這二家比較多:)

不過因為Colette和家人一起來的關係,想帶他們去看起來比較整潔&高級(?!)一點的餐廳,

所以選擇到「古宮」這邊來囉!!!!!!!!!!!!!

(全州中央會館漲價了= =而且聽說近來他們的服務態度有點???)


古宮고궁

「古宮」這家餐廳最早昰在全州拌飯的故鄉──「全州」開業的(廢話XD)

目前已有40年的傳統,

明洞分店於1999年開業,承襲了全州本店的傳統風味,讓身在首爾市區的饕客們享受最道地的全州好味道囉


店裡的陳設非常乾淨明亮,昰西式的桌椅擺設,

有別於一般傳統的韓式料理店,古宮明洞店給人相當舒適和大方的感覺,

店裡的服務生都會說各國的語言,不會有雞同鴨講的情形:D


桌上有套餐組合的菜單給大家參考,

三種套餐都是二人份,都有包含一份全州拌飯和石鍋拌飯(因為昰店裡的招牌嘛!!!!!)

gogung 06  

不過因為我們不喝酒(韓國的馬格利酒)

所以就沒有點套餐囉~

Colette我們這次有四個人,單點二份全州拌飯和二份石鍋拌飯!!!!!!!!!!


點完以後服務生會過來幫我們上小菜和沙拉,

除了沙拉以外的份量都少少的,

右下角的那盤「海苔米果」很香很脆!!!!! Colette很愛XD

gogung 05  


上完小菜以後就是這次最期待的拌飯啦!!!!!!!!!!!!!!!

先來介紹這次點的「全州拌飯」吧:D

gogung 08  

全州拌飯和石鍋拌飯最大的不同昰盛裝的「鍋子」:D

全州拌飯就昰一些韓式小菜(大多昰蔬菜再加上辛辣的豬或牛肉)和半熟的蛋在白米飯上,

吃法就昰先拿個湯匙把它大力的拌!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

因為全州拌飯就昰用一般的鍋子裝,所以不用擔心會有鍋巴的問題,也不會燙到嘴巴啦XD


接下來昰「石鍋拌飯」噢:)

gogung 07  

基本上裡面的料(小菜)和全州拌飯昰一樣的,就只是上面多了海苔這樣囉:)

吃法和全州拌飯一樣,不過因為它的鍋子很燙,

如果不喜歡太多鍋巴,一上來就要趕快拌噢!!!!!!


註. 每一道拌飯裡面看起來紅紅的都會辣(辣豬肉或牛肉+辣椒醬)

不敢吃辣的人只要在拌之前,把紅紅的都先挖出來就可以了,不過吃起來就沒有什麼味道了= =

建議大家可以先從一點點辣試試看~

加了辣醬真的比較有味道也比較好吃囉:D


古宮的全州拌飯和石鍋拌飯最大的不同就是它的鍋子,

全州拌飯因為稍微冷一些,所以吃起來的味道就比石鍋拌飯感覺要淡一些,

還有因為石鍋裡面會塗一層麻油,吃起來就比較香囉!!!!!

喜歡吃熱食的朋友應該會比較喜歡石鍋拌飯啦:D

Colette自己也是點石鍋拌飯哈XD

喜歡熱呼呼的拌飯~


明洞的「古宮」拌飯可以說是最「基本」的韓式拌飯料理吧~

全州拌飯11,000韓元

石鍋拌飯10,000韓元

有機會到韓國一定要試試的「韓式拌飯」在明洞就可以找到囉!!!!!!!


文章的最後,

Colette來告訴大家要怎麼到古宮的明洞店噢:)


地鐵明洞站10號出口出來,會看到世宗飯店,

看到世宗飯店後,往回走的第一個小巷子轉進去直走,進入主街後往左走就可以看到古宮了!!!!!!!!!

gogung 04  

古宮所在的街道就昰明洞逛街的主街,

只要繼續往上圖左方的方向走,就可以走到逛街的地方囉!!!!!


下圖昰從Naver街景圖擷取的「古宮」店面圖,方便大家尋找噢~

gogung 01  


古宮韓文官網:

http://www.gogung.co.kr/index.html

可以查詢店家介紹、菜單和店鋪資訊等等。

gogung 02  


這一篇介紹明洞古宮全州拌飯的食記就先到這裡囉~

希望大家會喜歡這一篇啦!!!!!!!

謝謝大家:D


Colette


創作者介紹
創作者 colette_kr 的頭像
colette_kr

Colette自在生活小記

colette_kr 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()