之前有網友留言詢問Colette "韓國有沒有不辣的料理"
在這一篇,
Colette就來整理一下我所知道的「不辣的道地韓式料理」吧
之後會持續更新這一篇~
Colette有新的食記都會把連結放在這裡,方便大家尋找和閱讀喔!!!
鍋類
韓國最有名的鍋類料理不外乎就是「泡菜鍋、部隊鍋、嫩豆腐鍋、海鮮鍋、辣年糕鍋」等等,
不過對不吃辣的朋友來說,這些紅通通的鍋類看了真是令人又愛又恨,
聞起來超香超好吃的,超想嘗一口看看~
不過吃起來卻又辣的要命,真討厭:(
給完全不能吃辣的朋友~
Colette這邊推薦一樣完全不辣的韓式料理「韓式涮涮鍋」
韓式涮涮鍋和日式涮涮鍋還蠻不一樣的,
除了湯頭上的差別之外,吃法也有一些不一樣喔!!! 這一道是完全不辣的韓式料理噢
Colette推薦:
[韓國食記] 明洞「精選本」韓式涮涮鍋&刀削麵
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14708901
其他的鍋類則會因店家而異,
有些店家的部隊鍋看起來紅通通的,吃起來卻不會很辣喔:D
下面這一家是Colette自己吃過、覺得不會很辣的部隊鍋,
推薦給能吃一點點辣或不吃辣但想嘗試一下部隊鍋風味的朋友
Colette推薦:
[韓國食記] 明洞崔氏大叔部隊鍋: 韓國泡麵吃到飽!!!
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14218371
湯類
韓國料理裡面最多不辣料理的就屬湯類了,大部份湯類的鍋底都是不會辣的,
喜歡吃辣的人可以自行加入辣醬或泡菜,
但對不吃辣的朋友來說,這些湯類就是最佳的選擇啦!!!
蔘雞湯
Colette推薦:
[韓國食記] 景福宮土俗村蔘雞湯
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14336481
[韓國食記] 仁寺洞皇后蔘雞湯황후삼계탕
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/37112706
牛骨湯(雪濃湯)
網路上大家推薦的是「神仙雪濃湯」신선설농탕
有興趣嘗嘗的朋友可以上網找找囉~
店裡販售多種韓式料理,雪濃湯類的大部分都不辣喔!!!
牛尾湯
排骨湯
飯類
到韓國一定要嘗嘗道地的石鍋拌飯啦!!!
韓式拌飯
大部分的石鍋拌飯和韓式拌飯裡面都會加入辣醬和會辣的泡菜,
這時候,完全不吃辣的朋友可以把這些會辣的料理先挑出來,
可以吃一點小辣的朋友,建議先只用一點辣醬拌拌看,可以接受的話再一點一點加入囉:D
Colette推薦:
[韓國食記] 明洞古宮고궁全州拌飯&石鍋拌飯: 來自全州的好味道
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/40682894
紫菜飯捲
Colette推薦:
韓國平價料理連鎖店:
飯捲天國 김밥천국
http://www.kimbabcheongug.co.kr/main.php (韓文官網)
包飯
用蔬菜把豬肉、配菜、白飯一起包起來吃的料理!!!
網路上大家推薦的是 「元祖奶奶生菜包肉」원할머니보쌈
有興趣嘗嘗的朋友可以上網找找囉~怕辣的朋友可以不要包會辣的配菜:D
元祖奶奶生菜包肉 원할머니보쌈
http://www.bossam.co.kr/ (韓文官網)
炒飯
湯飯
牛肉湯飯和豬肉湯飯都很不錯,到釜山一定不能錯過就是豬肉湯飯啦!!!
粥
全家大小都適合的健康飲食粥品定食,
有完全不辣而且口味也不重的選擇,一個人旅遊也可以放心點的餐點喔!
Colette推薦:
[韓國食記] 老少咸宜的健康韓食選擇: 明洞本粥본죽各式粥品定食
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/219725805
韓定食
一整套的韓定食裡面,通常會有不辣的料理可以選擇囉:)
Colette推薦:
[韓國食記] 明洞鄉村飯桌시골밥상: 擺滿一整桌的平價韓定食料理
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/34682432
肉類
肉類的韓式料理只要是烤肉類的大部分都不會辣,怕辣的朋友記得不要包會辣的配菜就好~
水煮類的也大多不會辣,記得要交代服務生不要調會辣的沾醬給你:D
炒類的則都會辣,像是辣炒雞排、豬肉炒蔬菜等。
韓式烤肉(豬、牛)
到了韓國也千萬不能錯過的料理還有「韓式烤肉」啦!!!
有豬肉和牛肉可以選擇,牛肉較貴,韓國產的也較貴,
也可以選擇醃漬過的和沒有醃漬過的(生)~
沒有醃漬過的(生)也較貴喔:D
Colette推薦:
[韓國食記] 新村烤肉村구이마을: 超便宜超好吃的道地韓國烤肉大推薦
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/97920072
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京畿道水原一日世界遺產參訪趣(中): 淵瀑排骨食記
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水煮雞 (一隻雞)
Colette推薦:
[韓國食記] 東大門陳玉華奶奶一隻雞
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/14529051
韓式炸雞
韓式炸雞和在其他國家可以吃到的炸雞很不一樣喔,
有機會一定要試試看:D
有不辣的口味可以選擇噢!!!
網路上大家推薦的店家有韓國炸雞連鎖店「Two & Two 炸雞」和「橋村炸雞」
這二家炸雞店的分店很多,讓大家走到哪都有炸雞可以吃哈XD
Two & Two 炸雞 투투치킨
http://www.twotwochicken.co.kr/chicken/ (韓文官網)
橋村炸雞 교촌치킨
http://www.kyochon.com/main.asp (韓文官網)
生菜包水煮肉
這一部分參考前面介紹的「包飯」喔!!!
海鮮類
生魚片
魚肉鍋
烤魚
麵類
麵類也蠻多不辣的料理,不敢吃辣的朋友可以多嚐嚐韓式的各種麵類料理喔!!!
水冷麵
記得要點的是「水冷麵 물냉면」
這個才是不辣的冷麵料理
而「拌冷麵 비빔냉면」這個是會辣的喔!!!
冷麵在韓國算是很普遍的料理,大部分的韓式料理店都會有賣,
冰冰涼涼的冷面在炎熱的夏天最受大家歡迎噢~
韓式炸醬麵
韓式的炸醬麵和中式的炸醬麵很不一樣,醬料看起來黑黑的,
吃起來的味道也有一點差別~
韓式炸醬麵可以在韓國的中式料理店找到,
不過大部分的韓國人是叫炸醬麵的外賣,好吃又方便哈:D
網路上推薦的是在東大門的「東華飯店 동화반점」
有興趣朋友可以在網路上找找囉~
刀削麵 칼국수
韓國的刀削麵和和我們中式的刀削麵不一樣,
我們認知中的刀削麵是比較粗、很Q的那種寬麵,
他們的刀削麵反而比較像是我們認知中的陽春麵那樣~是白白的扁麵(有些店家的是扁的,有些店家的是圓的XD)
豆漿麵
麵疙瘩
小吃攤類
蔥煎餅
材料主要是蔥、肉類等,通常是沾醋醬油一起食用,完全不會辣!!!
海鮮煎餅
材料和蔥煎餅差不多,不過配料改成各式海鮮~
有些店家的海鮮煎餅會加入泡菜一起煎,就會有一點小辣(或很辣!!!)喔:D
綠豆煎餅
綠豆煎餅通常是指將綠豆泥混合肉、蔬菜的煎餅,不會辣。
糖餅
糖餅算是甜食吧~也完全不會辣!!! Colette最愛的韓國路邊小吃:D
馬鈴薯煎餅
韓式關東煮(黑輪)
這個在很多韓國街道旁的推車都有賣!!!
關東煮是不辣的,不過有些沾醬會辣,吃的時候要注意一下沾醬喔:D
餃子
韓文的「餃子」可以指我們說的「水餃」、「煎餃」、「蒸餃」
反正就是有一層麵粉皮裡面包蔬菜和肉類的他們都簡單叫做「餃子」哈!!
這也是不會辣的料理,
不過對吃中式料理吃習慣的我們來說,
可能會普遍覺得韓國的「餃子」沒什麼特別或沒什麼好吃~
像Colette我就覺得我們的不管是「水餃」、「煎餃」、「蒸餃」都比較對味囉XD
西式料理
Colette推薦:
[江南] 首爾年輕人喜愛的Brooklyn the Burger Joint: 首爾江南法國村的美式漢堡
http://colettelinkr.pixnet.net/blog/post/219624061
這一篇介紹韓國「不辣的韓式料理」就先到這裡~
Colette之後有新的食記都會更新在這邊,
如果大家有推薦的「不辣的韓式料理」都非常歡迎留言給Colette囉!!!
有任何問題也歡迎留言給我,
謝謝大家:D
Colette
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